マグロのアラが半額だったので煮てみる。筋は煮るとなくなるんよねー。血合いは鉄分たっぷり。▶マグロのアラと大根の煮物マグロ／大根▶切り昆布の煮物切り昆布／人参▶うずらの茹で卵▶あやめ雪蕪のマヨあえ 米 麺 麭 芋 果 魚 肉 卵 乳 豆 油 緑 淡 藻 茸 ◎ …
温かい蕎麦が食いたいとリクエストあったので。▶かき揚げおろし蕎麦／かき揚げめかぶ蕎麦人参／葱／卵／油揚げ／ワカメ／赤大根レディサラダ／めかぶ 米 麺 麭 芋 果 魚 肉 卵 乳 豆 油 緑 淡 藻 茸 ー ◎ ー ◎ ー ー ー ◎ ー ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ー
相方が日曜夜に作ってた洋風鍋をリメイク。浅漬けのあやめ雪かぶの紫がきれい。▶ロールキャベツのホワイトシチューロールキャベツ／人参／しめじ／エノキ／うずらの卵▶料理名あやめ雪かぶのはのじゃこ和えあやめ雪かぶの葉／カチリじゃこ干し／鰹節▶あやめ雪…
節約レシピで有名なエノキの石づきに衣つけて揚げ焼きしたやつ（左上）。ホタテっぽいって言われてるけど、それ程ではないｗでもうまい。▶いろいろ甘辛炒めとグリーンカールウインナー／豚肉／しめじ／グリーンカール▶あやめ雪かぶの茎の浅漬▶エノキの石づき…
豆アジの手捌きをやってみる。意外に簡単。胸ひれエラと内蔵外して洗うだけ。唐揚げなら「ぜいご」も取らなくてＯＫ。▶豆アジの唐揚げ▶野菜のかき揚げレンコンの皮／人参／春菊の茎▶あやめ雪かぶの茎の浅漬▶あやめ雪かぶの葉のジャコ和えあやめ雪かぶの葉／…
野菜は細切りして炒めて塩コショウ。麺は野菜とは別にレンチンして粉末ソースと米油を混ぜただけ。麺→野菜→麺→野菜と重ねて盛り付け。野菜いっぱい。▶ソース焼きそば キャベツの芯／人参／エリンギ／蕪の茎と葉／もやし／ベーコン／青海苔▶エビ出汁のトマト…
激安八百屋でキャベツが３０円。カリフラワーは固茹でがうまいよね。▶麻婆豆腐葱／エリンギ／牛肉／豆腐／厚揚▶キャベツの温サラダキャベツ／すりごま／マヨ／海苔▶茹でカリフラワー▶味噌汁白味噌／なめこ／油揚げ▶さつま揚げ＜相方購入＞ 米 麺 麭 芋 果 魚…
揚げ物多め。厚揚げは海老出汁煮。▶クリームコロッケとグリーンカール ▶春巻 ▶春菊の茎とベーコン炒め ▶味付け茹で卵 ▶厚揚の煮物 米 麺 麭 芋 果 魚 肉 卵 乳 豆 油 緑 淡 藻 茸 ◎ ー ◎ ー ー ◎ ◎ ◎ ー ◎ ◎ ◎ ◎ ー ー
半額の惣菜唐揚げをリメイク。胡瓜の辛子漬は、塩と砂糖と粉辛子で半日漬け込むだけ。うまうま。▶酢鶏 鶏もも／赤玉葱／人参／エリンギ／厚揚▶棒々鶏冷風奴 絹豆腐／もやし／鶏ササミ／すり胡麻▶セロリの浅漬 ▶胡瓜の辛子漬 ▶味噌汁 合わせ味噌／下仁田葱の…
珍しく牛肉。プルコギだけど。▶牛肉と野菜のプルコギとグリーンカール 牛肉／ピーマン／下仁田葱▶春巻 ▶トマト味パスタ パスタ／ベーコン／トマトケチャップ／粉チーズ▶味付け茹で卵 米 麺 麭 芋 果 魚 肉 卵 乳 豆 油 緑 淡 藻 茸 ◎ ◎ ◎ ー ー ー ◎ ◎ ◎ ー …
旬の下仁田葱。もうちょっと火を入れればよかったかな。あと、相方の北海道物産土産がとにかくデカいｗ、、、割には海老の食うところが少ない(T_T)▶野菜とパスタのチーズ焼き 鶏もも／はんぺん／下仁田葱／赤玉葱／サンプル／チーズ／粉チーズ／マヨ▶グリー…
