豆アジの手捌きをやってみる。意外に簡単。胸ひれエラと内蔵外して洗うだけ。唐揚げなら「ぜいご」も取らなくてＯＫ。▶豆アジの唐揚げ▶野菜のかき揚げレンコンの皮／人参／春菊の茎▶あやめ雪かぶの茎の浅漬▶あやめ雪かぶの葉のジャコ和えあやめ雪かぶの葉／…

野菜は細切りして炒めて塩コショウ。麺は野菜とは別にレンチンして粉末ソースと米油を混ぜただけ。麺→野菜→麺→野菜と重ねて盛り付け。野菜いっぱい。▶ソース焼きそば キャベツの芯／人参／エリンギ／蕪の茎と葉／もやし／ベーコン／青海苔▶エビ出汁のトマト…